La freidora de aire, conocida también como airfryer, se ha convertido en un electrodoméstico cada vez más popular por su practicidad y beneficios para la salud. Permite preparar comidas con menos aceite, reduce olores en la cocina y simplifica procesos que antes requerían varias ollas y sartenes.
Un ejemplo de ello es el pollo con verduras, un plato nutritivo y equilibrado que en este dispositivo puede cocinarse de manera rápida y con buenos resultados.
Ingredientes sugeridos:
500 g de contramuslos deshuesados o pechuga de pollo
200 g de papas en cubos
2 zapallitos verdes
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla morada
5 dientes de ajo
Aceite de oliva, pimentón, comino, orégano y sal al gusto
Un puñado de frutos secos troceados para el toque final
Preparación paso a paso:
- Cortar las verduras y saltearlas brevemente con ajo para realzar el sabor.
- Cocinar en la freidora el pollo y las papas, que requieren mayor tiempo y temperatura.
- Incorporar nuevamente las verduras salteadas para que se integren y se calienten de forma pareja.
- Agregar los frutos secos antes de servir para aportar textura y un contraste crujiente.
La clave está en cocinar por etapas: de esta manera se evita que algunas verduras se pasen mientras otros ingredientes quedan crudos. Así se logra un plato equilibrado, con pollo jugoso y verduras en su punto.
Este tipo de preparaciones no solo son más saludables que en una freidora tradicional, sino que además permiten disfrutar de recetas caseras sin complicaciones.
